14. Mai 2020

Die Gute Nachricht

Osnabrück (epd). Kohlrabi, Salat oder Brokkoli werden oft noch vor der Ernte zu Abfall, wenn sie vermeintlich zu klein, zu leicht oder zu hässlich sind. Das soll jetzt anders werden, wie die Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU) am Donnerstag in Osnabrück mitteilte. Die Landwirtschaftskammer Niedersachsen, die Universität Osnabrück und die Handelsgruppe Edeka Minden-Hannover wollen demnach dafür sorgen, dass Landwirte und Händler keine Lebensmittel mehr vernichten, nur weil sie einigen Qualitätsanforderungen wie Gewicht oder Aussehen nicht entsprechen. Sie wollen alle Akteure dazu bringen, Freilandgemüse zu akzeptieren, das bisher zu hohen Qualitätsstandards unterliege. Die Stiftung fördert das Projekt mit knapp 500.000 Euro.